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(aoc ollon)
Frère du Garanoir, le Gamaret produit des vins plus structurés et virils. Le bouquet est fin et raffiné. Les notes boisées épousent les arômes fruités du cépage pour créer un bouquet complexe et plaisant.

L’attaque est généreuse et agréable. Le passage en barrique harmonise les tanins en les enrobant. Ces derniers, associés au gras et au volume, lui confèrent un palais chaleureux, plaisant et persistant. Ce Gamaret  vous captivera de suite ou après 2 à 3 ans de vieillissement qui mettront encore plus en valeur ses propriétés et qualités.

En plus d’être le compagnon idéal des viandes rouges, notre Gamaret sera un complément surprenant pour des plats légèrement  épicés et relevés.