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primus inter pares
(assemblage de nobles cépages rouges aoc ollon)
Ce noble assemblage est composé de 4 cépages : Garanoir, Gamaret, Syrah et Cabernet Franc.

Son nom, « Primus inter pares » vient d’une locution latine signifiant « premier entre ses égaux ». En effet, ce vin met en valeur les forces des 4 spécialités rouges du domaine en devenant le fleuron de notre chai.

Nos spécialités possèdent l’empreinte d’un terroir et d’un cépage. Notre assemblage, lui, vous communiquera  l’empreinte d’un terroir et d’une famille. Il est le fruit, tant de notre travail minutieux que de notre passion la plus intime du vin. Il est alors possible au travers de sa dégustation d’entrevoir la personnalité de ses producteurs.

Des notes de fruits rouges, de fruits confits et de vanille se joignent à la note empyreumatique et toastée de la barrique en formant ainsi un bouquet fin et intense.

En bouche, il est riche, ample et rond. Ses tannins soyeux lui confèrent une structure marquée et agréable. La finale se caractérise par une bonne longueur.