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rosé aoc ollon
(saignée de Garanoir d'ollon)
Cette création se veut originale et novatrice. Ce cru est obtenu par saignée, procédé qui consiste à soutirer du jus de la cuve-mère 6 à 12 h après le début de la macération. Ce système est une alternative au pressurage.

Ce vin sort des sentiers battus pour vous faire découvrir une nouvelle facette du rosé. Fruité, jeune et intense il offre un nez hors du commun. Sa rondeur et sa fraîcheur font de lui le compagnon idéal de la chaleur estivale.

Ce rosé sait se montrer à la hauteur lorsqu’il s’agit d’accompagner un bon plat à base de poisson ou de fruits de mer.

La découverte de ce vin vous permettra de considérer le rosé sous un angle différent.